강화식품: 2031년까지 2,343억 달러에 달하는 예상 시장을 통해 미래에 활력을 불어넣습니다.

글로벌 강화식품 시장은 2031년까지 약 2,343억 달러의 시장 가치에 도달하여 CAGR ~6.3%로 가속화될 것으로 예상됩니다. 2021년에는 시장 가치가 1,272억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

전반적인 식품 강화 과정은 식품과 조미료에 비타민, 미네랄과 같은 미량 영양소를 첨가하는 것으로 구성됩니다. 이는 소비자가 영양가 있는 식품의 이점에 대해 더 많이 인식하게 되면서 이제 더 많은 관심을 받고 있는 오래된 과정입니다. 건강에 민감한 소비자의 관심을 끌기 위해 기업들은 비타민과 미네랄 프리믹스를 추가하여 식품 공식을 개선하고 있습니다.

특히 개발도상국에서 영양 결핍 사례가 증가하면서 전 세계 정부는 이러한 문제를 해결하기 위해 식품 강화 프로그램을 도입하게 되었습니다. 식품 강화는 인구의 영양 상태를 개선하는 동시에 높은 경제적 이익을 제공하는 비용 효율적인 전략입니다. 이러한 모든 요소가 함께 결합되어 강화식품의 시장 확장에 도움이 됩니다.

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주요 시사점:

경쟁 구도

Nestlé SA, BASF SE, General Mills, Tata Chemicals Limited, Mondelez International, Cargill Incorporated, Danone, Bühler AG, Bunge Limited, Unilever PLC, Koninklijke DSM NV, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG, Arla Foods, Nutritional Holdings( Pty) Limited, Dr. Paul Lohmann GmbH KG Chemische Fabrik, Wright Enrichment Inc., Gastaldi Hermanos, Sinokrot Global, Ufuk Kimya Ilac Sanayi Ve Ticaret Limited Sirketi, Corbion NV. 등이 강화 식품 시장의 주요 업체입니다. 보고서의 전체 버전에 프로파일링된 정보입니다.

시장의 주요 조직은 새로운 강화 식품과 식품 강화 공정을 시장에 출시하기 위한 연구 개발 활동에 투자하고 있습니다.

강화 식품 시장 보고서에 대한 추가 통찰력

FMI는 최신 보고서에서 2017년부터 2021년까지의 과거 데이터와 2021년부터 2031년까지의 예측 통계를 제공하여 전 세계 강화식품 시장에 대한 편견 없는 분석을 제공합니다.

글로벌 시장 잠재력, 성장 및 용량을 이해하기 위해 시장은 원료(밀가루(쌀가루, 밀가루, 옥수수 가루), 쌀, 소금, 우유, 기름, 설탕), 미량 영양소(비타민(비타민 A)를 기준으로 분류됩니다. , 비타민B(엽산, 나이아신(Vit B3), 리보플라빈(Vit B2), 티아민(Vit B1), 비타민6, 비타민B12), 비타민C, 비타민D, 기타), 미네랄(칼슘, 철, 아연, 요오드 등), 기타 영양강화제), 용도(기초식품(치즈, 버터, 요구르트 등), 가공식품(압출식품(파스타, 스낵식품), 분말제품(유아용 조제분유 및 시리얼, 분말음료)), 가치 -추가 식품, 조미료, 주스), 기술(건조(오븐 건조, 드럼 건조, 분무 건조), 압출, 코팅 및 캡슐화 등), 판매 채널(현대 무역, 온라인 판매, 동네 상점, 기타 소매 형식) 및 지역 .

식품 시장 지역 분석 강화

FMI 보고서에 따르면 북미와 미국의 강화식품 시장은 평가 기간 동안 시장에서 상당한 성장을 목격할 것입니다. 특히 노인층에서 칼슘 함량이 풍부한 강화 빵과 유제품에 대한 수요 증가; 강화식품의 기능적 품질과 함께 뼈, 임신, 여성 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 이 지역의 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

유럽에서는 영국이 판매와 성장 측면에서 강화식품 시장을 주도하고 있다. 영국은 밀 강화를 의무화한 85개 국가 중 하나입니다. 건강한 생활에 대한 소비자 관심 증가, 영양에 대한 인식 증가, 면역에 대한 더 나은 이해로 인해 영국 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

강화 식품 시장 세분화 분석

미량영양소 부문의 비타민 D는 수요와 판매 측면에서 강화식품 시장을 장악하고 있습니다. 골다공증, 구루병, 암 유형, 당뇨병, 심장병 등과 같은 비타민 D 결핍 관련 질병의 증가로 인해 이 부문의 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 시장 제품인 강화우유에는 비타민D가 풍부하여 이 제품의 판매를 촉진합니다.