동결건조기용 산업용 진공 동결건조기

기본정보

상품 설명

진공 동결 건조기 유형 산업용 동결 건조기

진공 동결 건조 기술은 현재 가장 발전된 식품 건조 기술입니다. 전통적인 건조 방식과 비교하여, 이 기술로 생산된 동결건조 식품은 품질 보증이 길고, 재수화성이 우수하며, 색상, 향, 맛, 모양이 아름답고 영양분 함량이 높은 것이 특징입니다. 건조식품은 기본적으로 부피와 모양이 변하지 않고 스펀지처럼 보이며 줄어들지 않습니다. 이 건조 기술은 야채, 과일, 향신료, 수산물, 생물학적 제품, 의약품, 음료 등을 가공하는 데 널리 사용될 수 있습니다.

진공 동결 건조기의 작동 원리

전통적인 증발-탈수 방식 대신 진공 동결건조 기술은 승화를 통해 얼음에서 증기로 직접 제품을 탈수합니다. 동결 건조 과정에서 재료는 -18°C로 동결된 후 탈수를 위해 진공 건조 탱크로 보내집니다. 자동 제어 시스템은 각 제품의 동결건조 주기에 따라 진공 및 가열 온도를 조절하여 FD 가공에 적합한 온도 환경을 유지합니다. 재료는 건조 과정 동안 동결 상태를 유지하며 수증기는 콜드 트랩 코일 표면에 응축되어 재료에서 물을 흡수합니다.

애플리케이션

진공동결건조기는 다음과 같은 다양한 분야에서 사용될 수 있습니다. B. 야채, 과일, 향신료, 해산물, 유기농 제품, 의약품, 음료, 샘플 등